スィーツメディア「ufu.（ウフ。）」に掲載されました

スィーツメディア「ufu.（ウフ。）」に連載中の“ 遠藤泰介の「甘い1日」”で、新作のブールドネージュと調布を耕す会をご紹介いただきました。今回は調布を耕す会の亀田さんと遠藤さんの対談も掲載されています。

【ufu.】には、フランス語で「oeuf（ウフ）＝たまご」の意味も含みますが、スイーツを食べて「ウフ」と思わずほほえむことを語源としているそうです。

是非、新作のブールドネージュをお試しください。

「障がいのある方の作るお菓子が安く買いたたかれないために」知られざるシェフの顔 “スイートハートプロジェクト”　連載：遠藤泰介の「甘い1日」Vol.05

調布を耕す会でのお菓子づくり