“sweet heart”の生まれる場所から

ワインにもピッタリ!「のびのび」の挑戦

なぜか浮かんだ、懐かしい「縁日」の光景 「ん? 美味いな」 ふだん甘いものは滅多に口にしない私ですが、この夜は違いました。執筆を終えた夜、自分へのご褒美気分で辛口の白ワインを口に含み、ブラウン色のクッキーを頬張ると、不思議な〝化学反応〟が起きたのです。 「アーモンドプラリネ」。生地にラム酒が沁み込んだ…

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こだわりのラスク製造の工房を訪ねて

sweet heart projectで取り扱わせていただいている商品の一つに、「社会福祉法人嬉泉(きせん) 板橋区立赤塚福祉園 ワークセンターはばたき」の「ラスク」がある。円柱型のパンを薄切りにしたベーシックな形の「ラスク」の味は…

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調布を耕す会でのお菓子作り

人は誰しも、日々の生活や打ち込むことに楽しさと誇りを持っていることで輝くものです。
自己実現と満足、と言った、ある意味一見深いようだが実は手垢にまみれた観念的表現が陳腐に感じるような、清々しくとても瑞々しい現場を見させていただきました。

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実行委員等によるレポートを順次掲載いたします。

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