
“やさしい時間”が生み出す数々の発見
みんながとても自然体のままで、好きなこと、好きな作業にキラキラと輝いて取り組む(勤しむではない) たくさんの”やさしい時間“がそこ、「カプカプ」にはありました。
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ワインにもピッタリ!「のびのび」の挑戦
なぜか浮かんだ、懐かしい「縁日」の光景 「ん? 美味いな」 ふだん甘いものは滅多に口にしない私ですが、この夜は違いました。執筆を終えた夜、自分へのご褒美気分で辛口の白ワインを口に含み、ブラウン色のクッキーを頬張ると、不思議な〝化学反応〟が起きたのです。 「アーモンドプラリネ」。生地にラム酒が沁み込んだ…
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こだわりのラスク製造の工房を訪ねて
sweet heart projectで取り扱わせていただいている商品の一つに、「社会福祉法人嬉泉(きせん) 板橋区立赤塚福祉園 ワークセンターはばたき」の「ラスク」がある。円柱型のパンを薄切りにしたベーシックな形の「ラスク」の味は…
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